| 매생이 달걀말이 | |||
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매생이, 달걀, 식용유
1. 매생이는 고운체에 담아 흐르는 물에 살살 씻어준다. 2. 달걀은 흰자 노른자 분리해서 잘 풀어준 뒤 흰자에만 매생이를 넣어 섞어준다. 3. 후라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 매생이를 넣은 흰자와 노른자를 익혀준다. 4. 흰자와 노른자 지단을 겹친 후 반을 갈라 돌돌 말아준다. 5. 먹기 좋은 크기로 썰어서 그릇에 담으면 완성.
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