| 동태무지짐 | |||
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동태, 무, 당근, 밀가루, 소금, 부침용기름
1. 동태살은 도톰하게 손가락 길이로 썬다. 2. 무와 당근은 가늘게 채 썬 다음 소금을 뿌려 숨을 죽인다. 3. 무와 당근의 숨이 죽으면 밀가루를 넣어 잘 섞은 다음 동태살을 넣고 골고루 섞는다. 4. 달군팬에 기름을 두르고 반죽을 먹기 좋은 크기로 올린 다음 앞뒤로 노릇하게 익힌다.
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