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아오모리현 재배어업진흥협회는 4월 30일, 고급 식품 재료로 알려진 「따개비」 종자를이번 시즌에 첫 출하했다. 수요처의 하치노헤 사메우라 어협에서는 2024년도부터 본격적인 양식 시험을 진행하고 있다.

이 협회는 따개비의 연구에 들어가 2022년도에 세계에서 처음으로 실용화 수준의 종자 생산에 성공했다. 2024년도까지 3년 연속으로 고 확률의 종자 생산을 실현하고 있으며, “따개비 양식이 확산되면 흉어로 고통받는 연안 어업자의 소득 향상으로 이어질 것”이라고 기대한다.

이 협회는 지금까지 종자생산 연구에서 식물 플랑크톤의 일종인 타라시오실라를 먹이로 주는 방법의 유효성을 확인했다.

출하량은 가리비 패각 등에 새끼 따개비를 부착시킨 종자 묘판을 1,300장을 예정하고 있다. 작년도의 600장에서 2배 이상으로 늘어 본격적인 출하를 시작한 2023년도 이후로는 최다라고 한다. 하치노헤 사메우라 어협에 400장을 시작으로, 카와우치마치 어협(무츠시)에 840장, 신후카우라초 어협에 60장을 출하한다.

이날은 하치노헤 사메우라 어협에서 양식 시험을 담당하는 조합원인 카미야마 마사시씨(52)가 이 협회를 찾아 종자 묘판을 받았다.

현재의 종자는 지름 5밀리 정도로 식재료로서 출하가 가능해지는 크기인 약 5cm로 성장하기까지는 3년 정도 걸릴 전망이다.

양식 시험은 아오모리현 하치노헤 수산사무소가 주체로 어협이 실시자로서 관리. 카미야마씨는 취재에 “작년도의 분은 순조롭게 자라고 있다”라며, 어협으로서 장래 사업화를 전망하고 있고 했다.

이 협회의 후타키 업무 집행 이사는 “세계에 통용되는 아오모리현 독자적인 고급 브랜드를 시작해 음식과 관광 산업을 중심으로 한 지역경제 발전에 공헌할 수 있으면”이라고 말했다.

출처 : デーリー東北新聞 2025년 5월 1일

원문 : https://nordot.app/1290429388870664747?c=39546741839462401