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워싱턴주 Port Angeles에 위치한 Sunrise Meats Inc.는 주 정부의 검사 결과 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes) 오염이 확인됨에 따라 훈제 야생 흰 왕연어(Smoked Wild White King Salmon) 제품을 리콜하고 있다.

리콜 대상 제품은 Sunrise Meats Inc. 훈제 야생 흰 왕연어로, 포장지에 유통기한/소비기한이 2025년 7월 21일로 표기되어 있다. 해당 제품은 Sunrise Meats Inc.의 Port Angeles 매장에서 판매되었다.

이번 리콜은 워싱턴 주 농업부(WSDA, Washington State Department of Agriculture)가 실시한 정기 샘플 검사에서 해당 제품에 리스테리아균이 검출되면서 시작되었다. 현재 Sunrise Meats Inc.와 WSDA는 오염의 원인을 파악하기 위한 조사를 계속하고 있다.

리콜 공지가 게시된 시점까지 질병이 보고된 사례는 없지만, 리스테리아 감염 증상은 노출 후 최대 70일 후에 나타날 수 있어 주의가 필요하다.

2025년 7월 21일 유통기한이 표시된 Sunrise Meats Inc.의 훈제 야생 흰 왕연어를 구매한 소비자들은 해당 제품을 섭취하지 말고, 구입처에 반품하여 전액 환불받을 것이 권고된다. 문의 사항이 있는 소비자는 360-457-3211번으로 업체에 연락하면 된다.

< 리스테리아 감염에 대해 >

리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)에 오염된 식품은 겉보기나 냄새로는 상한 것처럼 보이지 않을 수 있지만, 심각하고 때로는 생명을 위협할 수 있는 감염을 유발할 수 있다.

리콜된 제품을 섭취한 후 발열, 근육통, 메스꺼움, 설사 등 리스테리아 감염 증상이 나타난 사람은 즉시 의료기관을 방문해 리스테리아 노출 가능성을 알리고 치료를 받아야 한다.

또한, 해당 제품을 섭취한 사람은 최대 70일간 증상 발현 가능성이 있으므로 향후 몇 주간 자가 관찰을 통해 건강 상태를 주의 깊게 살펴야 한다.

리스테리아 감염의 증상에는 구토, 메스꺼움, 지속적인 발열, 근육통, 심한 두통, 목 경직 등이 포함될 수 있다. 리스테리아 감염은 다른 질환과 유사한 증상을 보이기 때문에, 정확한 진단을 위해서는 특별한 실험실 검사가 필요하다.

임산부, 고령자, 어린 아이들, 그리고 암 환자 등 면역력이 약한 사람들은 특히 중증 질환, 생명을 위협하는 감염, 기타 합병증 및 사망 위험이 높다. 리스테리아에 감염된 임산부는 감기와 비슷한 경미한 증상만 경험할 수 있지만, 감염은 조산, 신생아 감염, 심지어 사산으로 이어질 수 있다.

[출처] Food Safety News 2025/06/10

[원문]

https://www.foodsafetynews.com/2025/06/washington-company-recalls-salmon-after-tests-show-listeria-contamination/