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동경해양대 연구그룹은 아메리카미즈압(Hermetia illucens, 아메리카동애등에) 유충의 건조 분말을 배합한 사료를 양식 참돔에 급이하는 것으로 어류의 장내 세균군인 「장내 플로라(flora)」가 다양화하여 어류의 건강이나 성장으로 이어지는 세균군이 크게 증가한다는 것을 발견했다. 또, 아메리카미즈압 분말을 사료의 30% 배합해도 종래의 어분 배합 사료와 사육 성적에 큰 영향은 없는 것을 명백히 했다.

연구그룹은 “곤충 사료의 새로운 가능성을 나타낼 뿐만 아니라 양식어의 질병 예방과 건강 유지 기술 개발로 이어질 것”이라고 기대한다. 이 연구 성과는 7월 26일 오후 2시에 과학지 ‘피셔리즈 사이언스(Fisheries Science)’ 온라인판에서 공개된다.

이 연구에서는 참돔 치어에 67일간, 곤충 분말을 사료의 30% 정도 첨가하여 어분의 약 67%를 대체해도 사육 성적에 큰 영향이 없다는 것을 근거로 종래의 어분 중심 사료를 먹인 어류보다 장내 세균군이 다양화한다는 점을 명백하게 밝혔다. 또 참돔의 장내에 유용한 키티나아제, 리파아제, 세린 프로테아제상 효소, 비타민 B군을 생산하는 세균군이 발생하는 것을 발견했다.

이 연구그룹은 하가 동경해양대학술연구원 교수, 모리오카 인간환경대환경과학부 필드 생태학과 교수, 시모다 동경대 대학원 농학생명과학연구과 교수, 사토 해양생물자원학부 후쿠이현립대 교수 등으로 구성되어 있다. 또 이 연구그룹은 “앞으로 유용한 세균군을 늘리거나 유용한 세균군을 늘리는 아메리카미즈압(아메리카동애등에)계통을 생성하는 연구의 응용을 기대할 수 있다”고 설명한다.

곤충 단백질은 어분 대체 사료로서 주목이 높아지고 대서양 연어의 사료 등에 응용이 시작되고 있다. 또 선행 연구에서는 아메리카미즈압 분말 함유 사료의 급이로 장내 세균군에 영향을 미치는 것으로 보고되고 있었지만, 일본 국내의 양식 대상 어종에서는 연구가 지연되고 있었다.

또한 이 연구의 일부는 생물계 특정 산업기술연구지원센터에 의한 「내각부 MOONSHOT 농림수산연구개발 프로그램」의 조성으로 실시된 것이다.

출처 : 日刊みなと新聞 2024년 7월 26일

원문 : https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/144696