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해산물 산업 분석 전문 기업인 Kontali는 양식 연어 산업의 연말 거래 데이터를 공개하여 2025년 초 시장에서 어떤 일이 일어날지에 대한 통찰력을 제공했다.

< 노르웨이 >

12월 한 달 동안만 해도 노르웨이 양식 연어의 연간 수출량이 6% 증가했고, 같은 기간 동안 kg당 연평균 수출 가격은 5% 이상 상승했다.

수출량과 가격이 모두 상승한 것처럼 보이지만, NOK/EUR 환율이 약 6% 하락한 것을 고려하면, 전년 대비 수출 가치의 전반적인 변화는 거의 없다. 이는 2024년 실적을 맥락화할 때 주목할 만한 사항이다.

< 칠레 >

2024년 11월 내내 칠레의 연어류 수출은 6억 1,740만 달러로 당해 초 이래 최고치를 기록했으며, 2023년 11월 대비 10% 증가했다. Kontali 분석가에 따르면, 이러한 수출 및 가치 성장은 일반적으로 11월과 1월을 정의하는 코호 연어(coho salmon)의 높은 생산량에 기인할 수 있다.

이 기간 동안 코호 연어의 수출 가치는 21% 증가했고, 대서양 연어와 송어의 합산 성장률은 5~6%였다. 양적 측면에서 대서양 연어와 송어는 각각 61,200톤과 4,100톤으로 2023년과 비교하여 안정적으로 유지되었고, 코호 연어 양은 전년 대비 6.5% 증가한 35,200톤으로 2022년의 기록적인 수준에 근접했다.

2024년 11월 대서양 연어의 양은 안정적이었지만, 유통은 전년 11월과 달랐으며, 미국 시장 수출은 단 6%만 감소했다. 다른 시장으로의 수출은 변동이 있었는데, EU 시장은 30% 감소했고, 특히 러시아 시장은 73% 증가했다.

< 아이슬란드 >

11월 아이슬란드의 수확량은 전년 대비 최대 3% 증가한 6,000톤이었다. 또한, 평균 수확 중량은 5.6kg으로 크게 개선되어 2023년 대비 10-12% 증가했다.

[출처] The Fish Site 2025/01/15

[원문]

https://thefishsite.com/articles/salmon-market-data-indicates-industry-direction-for-2025