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유럽 ​​감사원에서는 뉴질랜드의 쌍각 조개류(bivalve mollusk) 모니터링과 관련된 잠재적 이해 상충 위험을 확인했다.

DG Sante의 감사는 2024년 4월과 5월에 원격으로 현장에서 진행되어, 살아있는 쌍각 조개류에 대한 통제 시스템을 평가했다.

뉴질랜드에는 EU로 수출하기 위해 분류된 68개의 양식 지역을 보유하고 있다. 주요 수출품은 홍합이고 그 다음으로는 굴과 조개가 훨씬 적은 양으로 수출된다.

감사원은 통제 시스템이 EU 수출 인증을 받은 쌍각 조개류에 대한 요건을 효과적으로 충족한다고 밝혔다. 그러나 연체동물(mollusk) 양식 지역 모니터링에 참여하는 인증받은 샘플러의 잠재적 이해 상충을 보다 잘 관리할 필요가 있다.

1차 산업부(MPI, Ministry for Primary Industries)는 쌍각 조개류에 대한 주요 기관이다. 이 기관에는 위생 정책과 연체동물 수출을 담당하는 두 개의 주요 부서가 있다. 이 중 하나는 안전 규제를 담당하는 뉴질랜드 식품 안전부이다.

< 샘플러 감독 >

인증 샘플러가 되기 위한 신청서에는 실제 또는 잠재적 이해 상충에 대한 선언이 포함되어야 하며 동물 제품 담당자는 이것이 허용되는지 여부를 결정해야 하다.

감사팀은 샘플러가 업계에서 직접 급여를 받고, 어떤 경우에는 샘플러가 연체동물 생산 임대권을 소유한 양식 지역에서 모니터링 샘플을 수집하기 때문에, 이해 상충의 잠재적 위험이 있음을 지적했다.

MPI의 인증 샘플러 감독 시스템은 주로 간접적이다. 샘플 조건과 수반 양식이 접수 시 요구 사항과 일치하지 않을 때 실험실에서 보내는 통지와 샘플러의 평판에 의존하다.

감사관들은 실험실에서 동물 제품 담당자에게 부적합한 샘플에 대해 보낸 통지를 살펴보았다. 한 실험실은 항상 동물 제품 담당자에게 그러한 통지를 보내지 않았고 MPI는 이를 알아차리지 못했다.

DG Sante는 "현재 MPI의 인증 샘플러 감독 시스템은 신뢰할 수 있는 샘플링에 대한 강력한 보장을 제공하기에는 지나치게 간접적이고 피상적입니다."라고 말했다.

재배 지역에서는 연체동물 살의 대장균, 해양 생물 독소 및 중금속, 물 속의 대장균군 및 식물성 플랑크톤을 모니터링한다.

감사 당시, 쌍각 조개류 모니터링 프로그램 내에서 재배 지역의 샘플을 테스트한 것으로 인정받은 실험실은 10개였다. 감사팀이 방문한 3개 실험실은 모두 정기적으로 능력 테스트에 참여했으며 일반적으로 만족스러운 결과를 얻었다.

식물성 플랑크톤에 대한 능력 테스트 중 기억상실성 패류 독소(ASP, amnesic shellfish poisoning) 테스트 방법과 침전 시간에 문제가 확인되었다.

한편, 환경 과학 연구소(ESR, Institute of Environmental Science and Research)는 Christchurch의 대학생들 사이에서 클로스트리디움 퍼프린젠스(Clostridium perfringens)발병을 보고했다. 11월 초 기숙사에서 식사를 한 후 위장 증상을 보고한 171명의 학생이 관련되었다. 조사 결과 이 ​​사건은 식사에 사용된 닭고기를 잘못 취급한 것 때문일 가능성이 높다. 영향을 받은 일부 학생이 제공한 배설물 샘플에서 클로스트리디움 퍼프린젠스에 대한 양성 반응이 나왔다. 뉴질랜드 식품안전청은 주방 직원들이 이번 발병과 관련된 모든 지속적인 위험을 관리할 수 있도록 도왔다.

2024년 10월, Waikato 교도소에서 독소원성대장균(ETEC, enterotoxigenic E. coli) 발병 17건이 발생했다. 조사 결과 음식이 유력한 원인으로 지적되었다. 시정 조치에는 손 위생 시설을 제공하고 야생조류가 음식 조리 구역에 접근하지 못하도록 하는 것이 포함되었다.

[출처] Food Safety News 2025/01/15

[원문]

https://www.foodsafetynews.com/2025/01/eu-auditors-find-conflict-of-interest-risk-in-new-zealand-audit/