| 관절매물고둥 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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수산물안전정보서비스 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
관절매물고둥 성분표가. 일반성분
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수산물명 |
가식부 100g당(Per 100g edible portion) |
비 고Remarks | ||||||||
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무기질 |
비타민 | |||||||||
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칼슘 mg |
인 mg |
철 mg |
A 레티놀μg |
A효능 IU |
티아민 mg |
리보플라민 mg |
니아신 mg |
아스코르브산mg | ||
|
관절매물고둥 |
94 |
117 |
2.3 |
0 |
10 |
0.15 |
0.24 |
2.4 |
1 |
2,5,8,11월,평균 구룡포 |
다. 아미노산 - I
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수산물명 |
단백질g/100g |
이소로이신 |
로이신 |
리신 |
함유SAA |
방향족AAA |
트레오닌 |
트립토판 | ||
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메티오닌 |
시스틴 |
페닐알라닌 |
티로신 | |||||||
|
관절매물고둥 |
16.7 |
690 |
1272 |
1115 |
420 |
257 |
591 |
552 |
608 |
154 |
라. 아미노산 - II
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수산물명 |
발린 |
히스티딘 |
아르기닌 |
알라닌 |
아스파르트산 |
글루탐산 |
글리신 |
프롤린 |
세린 |
타우린 |
비 고Remarks |
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관절매물고둥 |
674 |
310 |
1505 |
909 |
1413 |
2372 |
1168 |
1130 |
561 |
639 |
10월, 속초 |
<출처 : 해양수산 연구정보>
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