가자미쌀가루구이
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가자미쌀가루구이


재료
가자미살, 찹쌀가루, 쪽파, 소금, 후추, 식용유

순서
1. 가자미는 키친타월로 물기를 제거한 다음 소금과 후추를 약간 뿌려 밑간을 한다.
2. 체를 사용해 가자미 앞뒤로 찹쌀가루를 곱게 입힌다.
3. 식용유를 두른 팬에 가자미를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
4. 그릇에 가자미를 담고 송송 썬 쪽파를 뿌려낸다.

출처: 푸드조아

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