빈혈예방, 꼬막으로 하세요!
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꼬막사진


고단백, 저지방, 저칼로리의 알칼리성 식품인 꼬막은 조리도 간편할 뿐만 아니라 소화ㆍ흡수도 잘되 남녀노소 누구에게나 좋은 식품이다.  


필수아미노산이 균형있게 들어있고, 비타민도 풍부하며 특히 철분과 각종 무기질이 다량 함유되어 있어 어른에게는 빈혈예방 및 조혈강장제로 좋으며, 칼슘도 많아 어린이들에게는 성장발육에 도움을 준다.  


또한 꼬막에는 타우린도 다량 함유되어 있어 숙취해소 및 간장의 해독작용, 체내 콜레스테롤 저하작용 등의 효과도 있다.  


꼬막의 주요영양소는 가식부 100g당 열량은 63kcal, 수분 82.9g, 단백질 12.6g, 지방 0.3g, 칼슘 83mg, 인 136mg, 철 6.8mg 등이다. 
 

사진출처: 국립수산과학원
자료: foodsafety

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