| 김무침 | |||
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김, 간장, 고춧가루, 올리고당, 생강술(생강즙+청주), 참기름, 통깨, 청,홍고추, 실파, 잣
1. 김은 팬에 바싹 구워준다. 2. 간장, 참기름, 고추가루, 올리고당, 생강술을 섞어 양념을 만든다. 3. 청고추와 홍고추는 다지고, 실파는 송송 썰어 준비한다. 4. 큰 볼에 구운 김을 손으로 잘게 부숴 담고 만들어둔 간장 양념을 뿌려 젓가락으로 살살 섞어준다. 5. 썰어둔 청고추, 홍고추, 실파를 넣고 통깨와 참기름으로 마무리한다. 6. 그릇에 담고 잣을 올려 완성한다.
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