마른파래 아몬드볶음
출처
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마른파래 아몬드볶음

재료
마른 파래, 아몬드슬라이스, 구운 소금, 설탕, 올리브유, 통깨

순서
1. 마른 파래는 비벼서 잡티를 없애고 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 아몬드슬라이스는 물기를 꼭 짠 거즈에 올려 닦는다.
3. 팬에 올리브유를 넉넉하게 붓고 손질한 마른 파래와 아몬드를 넣어 튀기듯이 바삭 볶는다.
4. 볶은 마른 파래와 아몬드를 뜨거울 때 채반에 올리고 구운 소금과 설탕을 뿌린 다음 통깨를 끼얹어 골고루 섞고 차게 식힌다.

출처: 푸드조아

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