| 북어양념구이 | |||
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재료 절단북어포(찜용), 간장, 고추장, 마늘, 맛술, 쌀조청, 참깨, 황설탕, 참기름, 실파, 현미유 순서 1. 북어포는 전날 구매해 물에 불려 촉촉한 상태로 준비한다. 2. 촉촉한 북어포를 고추장 및 각 재료를 섞어 만든 양념장에 켜켜히 재워둔다. 3. 부침기에 현미유를 넉넉히 두르고 호일을 깔고 구운 후 다진 실파, 참깨를 뿌려 마무리한다. 출처: 푸드조아 |
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