대하 천일염구이 | |||
출처 | 수산물안전정보서비스 | ||
대하, 천일염, 초고추장소스(고추장, 사이다, 설탕, 식초), 간장소스(간장, 겨자, 설탕, 식초)
1. 새우는 소금기 제거를 위해 물에 살살 흔들어 씻어 준다. 2. 팬위에 천일염을 깔고 손질한 새우를 올린다. 3. 호일을 덮고 새우 속까지 충분히 익도록 잘 구워준다. 4. 새우가 구워지는 동안 초고추장소스와 간장소스를 만든다. 5. 접시에 잘 익은 대하와 소스, 호박잎 쌈밥을 곁들여 낸다.
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