| 명태코다리 새송이버섯 조림 | |||
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명태, 새송이버섯, 양념장(고추장, 고춧가루, 청량고추, 다진마늘, 청주, 설탕 또는 올리고당)
1. 코다리는 먹기 좋은 크기로 썰어서 잘 씻어준다. 지느러미 부분은 가위로 잘라준다. 2. 새송이 버섯도 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 3. 재료를 잘 섞어 양념장을 만들어 코다리와 버섯에 버무려준다. 4. 냄비에 재료를 넣고 코다리 살에 양념이 잘 베이도록 한번 파르르 끓은 후에 약불에서 여유있게 졸여주면 완성.
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