| 황태채무침 | |||
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황태채(북어채), 들기름, 고추장, 올리고당, 맛간장, 마늘, 다진파, 통깨
1. 황태채는 먹기 좋게 4~5cm 길이로 찢어준다. 2. 팬에 들기름을 두르고 황태채를 살짝 볶아준다. 이때 맛간장을 조금 넣어 간을 한다. 3. 볼에 고추장, 올리고당, 맛간장, 마늘, 다진파, 통깨를 넣어 양념장을 만들고 볶은 황태채를 넣어 버무린다. 4. 접시에 담고 다진파를 올려 마무리한다.
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